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Sugar : A Bittersweet History, Elizabeth Abbott, Penguin Books Canada, 2008.
S’il y a un goût que l’on serait tenté d’associer au sucre, ce sera rarement celui de la sueur et du sang. C’est pourtant ce que l’on pourrait être amené à faire à la lecture du dernier livre d’Elizabeth Abbott sur le sucre, et comment [...]

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