Le Canada et plusieurs États américains interdisent la vente de lait cru, ou non pasteurisé. Or, il y a de plus en plus de preuves que ce lait non chauffé protège notre système immunitaire et héberge des bactéries utiles à notre santé. L’Ontarien Michael Schmidt produit du lait cru depuis 25 ans. Bien que son [...]

Un article de Scott Karp (Publishing 2.0)